कारमेन मौरिस आर्किटेक्चर सरज़ो में एक वाइन भंडारगृह के साथ एक पुरानी पुनर्निर्मित मिल को लपेटता है – आज की मुख्य खबरें: जो कुछ भी आपको जानना चाहिए

फ्रांसीसी वास्तुकला फर्म कारमेन मौरिस आर्किटेक्चर ने सरज़ो में एक पुरानी पुनर्निर्मित मिल को वाइन भंडारगृह के साथ जोड़ दिया है।

696 वर्ग मीटर की इस परियोजना में एक पुरानी मिल का नवीनीकरण और एक शेड के साथ शराब बनाने वाली इमारतों का निर्माण और फ्रांस के सरज़ो में एक तहखाना शामिल है।

कारमेन मौरिस आर्किटेक्चर ने फ्रांस के सरज़ो, पॉल्हॉर्स में 23 रुए डेस ट्रोइस मौलिन्स में विग्नोबल डी रुय्स के लिए वाइन सेलर पूरा किया। यह एक आधुनिक इमारत है जो वस्तुतः अपने स्थान में समाई हुई है और एक गैस्ट्रोनॉमिक और संवेदी पुनर्जागरण प्रदान करती है।

70 साल के अंतराल के बाद, नगर पालिका और रुइज़ प्रायद्वीप पर सरज़ेउ में पार्क नेचरल रीजनल डू गोल्फ डू मोरबिहान (मोरबिहान क्षेत्रीय प्रकृति पार्क की खाड़ी) ने शराब उत्पादन फिर से शुरू करने का फैसला किया है, जो 1950 के दशक तक सदियों से फल-फूल रहा था। .

अंगूर की तीन किस्मों- शारदोन्नय, चेनिन और कैबरनेट फ्रैंक को चुनने के बाद- गाइ हेग्नियर और मैरी डेविग्ने, जिन्हें शराब उत्पादकों से आवेदन के लिए कॉल के बाद चुना गया था, 2020 में मौलिन डी पॉल्होर्स पहुंचे।

टाउन हॉल ने स्थान का चयन किया और दंपति वहां 25,000 लताएं लगा रहे हैं।

हालाँकि मिल पहले से ही वहाँ थी, एक पॉलिश और मेहमाननवाज़ वाइन सेलर की आवश्यकता थी, जिसे स्थान का आधुनिक इतिहास भी बताना था।

वाइन बनाने की सामान्य दृष्टि से प्रेरित होकर, वास्तुकार कारमेन मौरिस ने एक वास्तुशिल्प भाषा बनाने का अद्भुत काम किया जो जगह के सार को ऊपर उठाती है।

संरचना छोटी है और नवीनीकृत मिल को घेरती है। उत्तर में कटाई से लेकर दक्षिण में वितरण तक, वाइन बनाने की प्रक्रिया को इसके लचीले लेआउट द्वारा अनुकूलित किया गया है। यह डिज़ाइन प्रेस को गुरुत्वाकर्षण द्वारा संचालित करने में सक्षम बनाते हुए पर्याप्त तापीय जड़ता सुनिश्चित करता है।

जैसे ही मेहमान दक्षिण से या उत्तर-पश्चिम लंबी पैदल यात्रा ट्रेल्स से मुख्य प्रवेश द्वार की ओर आते हैं, इमारत की रहस्यमय भावना को चूने के प्लास्टर द्वारा बढ़ाया जाता है, जिसे एक विरासत कारीगर द्वारा बनाया गया था।

अपने आश्चर्यजनक लचीलेपन के कारण, इस सामग्री ने जीवित दीवारें बनाना संभव बना दिया है, जो शराब की तरह, प्रकाश और मौसम के आधार पर दिखने में उतार-चढ़ाव करती हैं और अपने “टेरोइर” को व्यक्त करती हैं।

इसकी सतह पानी के करीब होने का अहसास कराती है क्योंकि यह एक विशेष प्लास्टर मिश्रण से बनी है जिसमें स्थानीय रेत होती है।

वाइन सेलर, मौन और परिपक्वता का स्वर्ग, साझा करने और चखने का स्थान भी है। यह परियोजना निजी और सार्वजनिक स्थानों को मिलाकर इन दो पहलुओं को दर्शाती है। पूर्व की ओर, एक निर्मित बाड़ा परिदृश्य में मामूली रूप से मिश्रित होता है, जिसमें वाइन बनाने वालों का काम होता है।

पश्चिम की ओर, तहखाने की दीवारें उदारतापूर्वक आसपास की ओर खुलती हैं, जिससे दो पड़ोसी मिलों का अबाधित दृश्य दिखाई देता है।

साझा करने, चखने और संग्रहालयीकरण के लिए स्थान वाइन बनाने की प्रथाओं के विकास पर प्रकाश डालते हैं और आगंतुकों को सरज़ो में अंगूर के बागों के इतिहास की खोज करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

2022 में, पहली फसल में लेस के लिए ब्रेटन स्टैम्प “डेंटेलेज़” के साथ लगभग 6,500 बोतलों का उत्पादन हुआ। या वास्तुशिल्प नाजुकता.