एक दशक से भी अधिक समय से, हमने सेलिया सैक के साथ चेक-इन किया है सर्वभक्षी पुस्तकें वर्ष की सर्वश्रेष्ठ कुकबुक के लिए उनकी सिफ़ारिशें प्राप्त करने के लिए सैन फ़्रांसिस्को में। वे आपकी छुट्टियों की सूची में खाने के शौकीनों के लिए बेहतरीन उपहार हैं। वह 2024 के लिए अपनी पसंद के साथ वापस आ गई हैं।
हर साल, कुछ लेखक अपनी कुकबुक प्रयासों को पारिवारिक मामला बनाते हैं। बोरी आंशिक है क्या इसका स्वाद मज़ेदार है? पति और पत्नी टीम स्टीफन कोलबर्ट और एवी मैक्गी कोलबर्ट द्वारा। “डॉली पार्टन की एक और फ़िल्म है जो वास्तव में मज़ेदार है जो इस वर्ष आई है, जिसका नाम है अच्छा लग रहा है ‘खाना बना रहा है’. आमतौर पर, मैं उन लोगों की कहानियों में दिलचस्पी नहीं रखती जो रसोइये या कुकबुक लेखक नहीं हैं, लेकिन स्टीफ़न कोलबर्ट और उनकी पत्नी की वह कहानी वास्तव में अद्भुत है,” वह कहती हैं।
सैक की सिफ़ारिशों में शामिल हैं:
सामान्य पाक कला
बड़ी रात: रात्रिभोज, पार्टियाँ, और रात्रिभोज पार्टियाँ कैथरीन लेविन द्वारा
जस्टिन कुक जस्टिन डोइरोन द्वारा
जब आपका खाना पकाने का मन न हो तो क्या पकाएं कैरोलीन चेम्बर्स और ईवा कोलेंको द्वारा
छान-बीन करना आसान, सुपाच्य तरीके से प्रदान की गई तकनीकी बेकिंग जानकारी से भरा हुआ है। फोटो क्लार्कसन पॉटर के सौजन्य से।
पकाना
छान-बीन करना द्वारा निकोला लैंब
अमेरिकी दक्षिण में पकाना ऐनी बर्न द्वारा
मीठे का शौकीन सारा फेनेल द्वारा
ब्रेकिंग बाओ क्लेरिस लैम द्वारा
क्लासिक जर्मन बेकिंग लुइसा वीज़ द्वारा
केक बाइबिल रोज़ लेवी बर्नबाम द्वारा
पौधे आधारित/शाकाहारी
पौधों पर आधारित खाना पकाने की कला में महारत हासिल करना जो योनान द्वारा
सब्ज़ी डिज़ायर वॉरेन द्वारा
संपादक: कैसे पब्लिशिंग लेजेंड जूडिथ जोन्स ने अमेरिका में संस्कृति को आकार दिया उभरते कुकबुक उद्योग पर एक महिला के प्रभाव का विवरण। फोटो साइमन एंड शूस्टर के सौजन्य से।
भोजन का इतिहास
संपादक द्वारा सारा बी फ्रैंकलिन
मसालों का इतिहास और प्राकृतिक इतिहास: स्वाद के लिए 5000 साल की खोज इयान एंडरसन द्वारा
लुप्तप्राय भोजन सारा लोमन द्वारा
पेय
बज़वर्थी: महिला साहित्यकारों से प्रेरित कॉकटेल जेनिफ़र क्रॉल द्वारा
कनॉट बार: कॉकटेल रेसिपी और प्रतिष्ठित रचनाएँ एगोस्टिनो पेरोन द्वारा, जियोर्जियो बर्गियानी और मौरा मिलिया के साथ
बड़ी टकीला द्वारा इमानुएल मेन्सा
ज़ाओ फैन: चीन का नाश्ता देश के विविध सुबह के भोजन के माध्यम से एक स्वादिष्ट यात्रा है। फोटो इंटरलिंक बुक्स के सौजन्य से।
अंतरराष्ट्रीय
ज़ाओ फैन: चीन में नाश्ता द्वारा माइकल ज़ी
डैक बिएट निनी गुयेन और सारा ज़ोर्न द्वारा
स्वाद की स्मृति तू डेविड फु और सोलेल हो द्वारा
कलाया की दक्षिणी थाई रसोई द्वारा नोक सनटारनॉन और नताली जेसियनका
साथ ही, सैक को उम्मीद है कि क्रिस्टीना चो की बहुत हो गया चीनी अधिक रसोई काउंटरटॉप्स पर खुलता है। इसके अलावा, गुड फ़ूड टीम ने इसके लिए अपना स्वयं का चयन किया 2024 की सर्वश्रेष्ठ कुकबुक.
